Indberet overskridelse af kriterier for celletal og kimtal i rå mælk

Fødevarestyrelsen bruger oplysningerne til at overvåge, om alle mælkeleverende besætninger i Danmark overholder de kriterier for rå mælk, som fremgår af hygiejneforordningen for animalske fødevarer (853/2004).

I hygiejneforordningen for animalske fødevarer (853/2004) fremgår det, at rå mælk skal opfylde kriterierne for kim- og celletal. Det betyder, at det glidende geometriske gennemsnit i en periode på to måneder for kimtal i rå komælk ikke må overstige 100.000 per ml. Og at det glidende geometriske gennemsnit i en periode på tre måneder for celletal i rå komælk ikke må overstige 400.000 per ml. Samt at det glidende geometriske gennemsnit i en periode på to måneder for kimtal i rå fåre- eller gedemælk ikke må overstige 1.500.000 per ml.

Der er krav i forordningen om at underrette myndighederne i tilfælde af overskridelse af kriterierne.

Kravet om at indberette til Fødevarestyrelsen fremgår af § 15.

Hygiejnebekendtgørelsen

Når du bruger selvbetjeningen, registrerer og behandler vi personoplysninger. Du kan få oplysninger om bl.a. retsgrundlag og dine rettigheder i denne forbindelse.

Se privatlivspolitik